河源技師學院開展食品安全培訓

2023年秋季開學在即，為進一步提高食品從業(yè)人員的安全責任意識，切實把好校園食品安全關，8月30日上午，河源技師學院召開校園食品安全業(yè)務培訓會。副校長劉俊侃、后勤資產(chǎn)科副科長黃雪東、劉文靜及學院3所食堂所有管理員、食堂從業(yè)人員等參加培訓會議。

（圖一）會議現(xiàn)場

劉俊侃副院長強調(diào)，食堂管理和食品安全工作關系到學院的發(fā)展和廣大師生的身體健康和生命安全，學院歷來高度重視食品安全問題，感謝所有食堂員工的辛勤付出實現(xiàn)安全零事故的目標并對食堂從業(yè)人員提出了3點工作要求：一要增強食品安全意識和責任意識；二要提高服務意識，為師生提高更優(yōu)質(zhì)服務；三要常懷感恩之心，珍惜在學校工作機會，共同為學院良好發(fā)展貢獻力量。

隨后，劉文靜副科長從采購原材料的要求、從業(yè)人員衛(wèi)生與健康、烹飪操作要求、如何預防食物污染及食物中毒等內(nèi)容進行培訓。

 （圖二）業(yè)務培訓

食品安全工作關系到全體師生的健康，學院后勤管理部門將進一步在強化監(jiān)管上下功夫，在優(yōu)質(zhì)服務上出實招，進一步壓實食堂從業(yè)人員食品安全風險責任，加大食品安全工作管理力度，時刻守護師生的飲食安全。

供稿：后勤資產(chǎn)管理科